下列被誉为“中国古代农业百科全书”的是(  )。

下列被誉为“中国古代农业百科全书”的是(  )。

A.《农书》 

B.《农政全书》 

C.《齐民要术》

D.《天工开物》

答案：C

解析：本题考查人文历史。

A项错误，所谓《农书》并非是具体的某一本农学著作，有不同版本，主要包括元代·王祯《农书》和南宋·陈旉《农书》。据《中国农学书录》记载，中国古代农书共有500多种，流传到今的有300多种。在这300多种农书中，《齐民要术》、《农桑辑要》、《王祯农书》、《农政全书》和《授时通考》内容最丰，影响最大，称为“五大农书”。

B项错误，《农政全书》为明代徐光启编著，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，也包含了徐光启的治国治民的“农政”思想。《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分。

C项正确，《齐民要术》是杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。被誉为“中国古代农业百科全书”。

D项错误，《天工开物》是明朝科学家宋应星所著，是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。

故正确答案为C。