赵某新开张的小吃店用鸭肉冒充牛肉，被区市场监管局执法人员现场检查时发现，依法应给予行政处罚。执法人员告知赵某有陈述和申辩的权利，赵某说：“真晦气，一开张就被罚。”对此，执法人员应如何处理？(  )

赵某新开张的小吃店用鸭肉冒充牛肉，被区市场监管局执法人员现场检查时发现，依法应给予行政处罚。执法人员告知赵某有陈述和申辩的权利，赵某说：“真晦气，一开张就被罚。”对此，执法人员应如何处理？(  )

A.必须听取 

B.加重处罚

C.无须理会 

D.应当采纳，作为从轻减轻情节

答案：A

解析：本题考查行政法。

A项正确、C项错误，根据《行政处罚法》第四十五条第一款规定：“当事人有权进行陈述和申辩。行政机关必须充分听取当事人的意见，对当事人提出的事实、理由和证据，应当进行复核；当事人提出的事实、理由或者证据成立的，行政机关应当采纳。”

B项错误，根据《行政处罚法》第四十五条第二款规定：“行政机关不得因当事人陈述、申辩而给予更重的处罚。”

D项错误，根据《行政处罚法》第三十二条规定：“当事人有下列情形之一，应当从轻或者减轻行政处罚：（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的；（二）受他人胁迫或者诱骗实施违法行为的；（三）主动供述行政机关尚未掌握的违法行为的；（四）配合行政机关查处违法行为有立功表现的；（五）法律、法规、规章规定其他应当从轻或者减轻行政处罚的。”题干中，赵某不具有从轻或者减轻的情节。
故正确答案为A。